Eufrat är en flod i Asien som börjar i Turkiet och rinner igenom Syrien och Irak. Eufrat bildar sedan floden Shatt al-Arab i södra Irak, med floden Tigris. I Eufrat har man byggt stora dammar, där samlar man vatten för att vattna åkrar och framställa el. Man byggde redan för många tusen år sedan kanaler och dammar som leder floden vatten till åkrarna.

På syrianska kallar man floden Frot eller Frat och på kurdiska kallar man floden Friat. På arabiska säger man al-Furat.